¿Qué haces para asegurarte de que un bizcocho permanezca en el molde tubular y no se escape por el fondo?

Utilice un molde desmontable. Los moldes desmontables están diseñados con un fondo removible, lo que facilita retirar un bizcocho sin que se pegue.

Engrase bien la sartén. Asegúrate de engrasar todos los rincones de la sartén, especialmente el fondo y los lados. Esto ayudará a evitar que el pastel se pegue.

Añade una cucharada de harina al fondo de la sartén. Esto ayudará a crear una barrera entre el pastel y el molde y también ayudará a absorber el exceso de humedad del pastel.

Hornea el bizcocho a la temperatura correcta. Si el pastel se hornea a una temperatura demasiado baja, es posible que no se cocine bien y será más probable que se caiga.

Deja que el bizcocho se enfríe completamente en el molde antes de retirarlo. Esto ayudará a evitar que el pastel se rompa o se deshaga.