¿Cómo se hace mejor un bizcocho de limón?

1. Utiliza limones frescos . El jugo, la ralladura y el extracto de limón fresco le darán al pastel un sabor a limón más brillante y pronunciado.

2. Añade un poco de crema agria . La crema agria agregará riqueza y humedad al pastel.

3. Batir las claras por separado . Batir las claras por separado ayudará a que el bizcocho tenga una textura más ligera.

4. Incorporar las claras con cuidado . Incorporar suavemente las claras a la masa ayudará a evitar que el pastel se desinfle.

5. Hornea el bizcocho en horno precalentado . Esto ayudará a garantizar que el pastel se hornee de manera uniforme.

6. Deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de glasearlo . Esto ayudará a evitar que el glaseado se derrita y se escurra del pastel.

7. Cubra el pastel con un glaseado de queso crema . Un glaseado de queso crema complementará perfectamente el sabor a limón del pastel.

8. Añade un poco de fruta fresca al pastel . Las frutas frescas, como frambuesas, arándanos o fresas, agregarán color y sabor al pastel.

9. Espolvorea el bizcocho con azúcar glass . Un poco de azúcar glass le dará un toque de elegancia al pastel.

10. Sirve el bizcocho con una taza de té . Una taza de té es el acompañamiento perfecto para una rebanada de pastel de limón.