¿Las tiendas de comestibles venden harina para pasteles?

La mayoría de las tiendas de comestibles venden harina para pasteles. La harina para pasteles es una harina de trigo finamente molida que se utiliza para hornear pasteles, galletas y otros pasteles. Tiene un contenido de proteínas menor que la harina para todo uso, lo que la hace más tierna y delicada. La harina para pasteles generalmente se vende en bolsas o cajas pequeñas en el pasillo de repostería.