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Nombra cuatro técnicas que puedas utilizar para decorar parcial o totalmente un pastel sin utilizar un cono de papel de manga pastelera.
1. Espátula acodada
- Utilice una espátula acodada para esparcir ganache o glaseado uniformemente en los lados y la parte superior del pastel.
- Sostenga la espátula en un ángulo de 45 grados y muévala con movimientos suaves y uniformes.
2. Cuchillo para Crema de Mantequilla
- Utilice un cuchillo para crear crema de mantequilla para crear volantes u ondas en la crema de mantequilla.
- Sostenga el cuchillo en un ángulo de 90 grados y muévalo con un movimiento de sierra.
3. Dedo
- Usa tu dedo para crear diseños simples en glaseado o ganache.
- Haga girar, puntee o arrastre el dedo por el glaseado para crear patrones únicos.
4. tenedor
- Utilice un tenedor para crear líneas o crestas en el glaseado o ganache.
- Sostenga el tenedor en un ángulo de 45 grados y páselo por el glaseado en línea recta u ondulada.
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