Cómo agregar Fresa Puré de Buttercream (6 pasos)

Para una opinión diferente sobre el glaseado clásica crema de mantequilla hecha con huevos, la mantequilla y el azúcar, mezclar en un poco de puré de fresas. Puede parecer un proceso sencillo, pero si no se maneja adecuadamente, puede terminar con glaseado separada que es un desastre grasienta y bultos. Tomando algunas precauciones simples, su crema de mantequilla de fresa será más un sueño que gritar y añadir un toque festivo a las vacaciones pastelitos
. Cosas que necesitará
Párese mezclador o mano mezclador
Tazón
Espátula
colador u otro tamiz
Vanilla
fresa licor (opcional)
Instrucciones

1. Traer puré de fresas a la temperatura ambiente. Cuele el puré usando un colador para eliminar parte del exceso de agua.
   

2. Scoop comprado en la tienda crema de mantequilla en un recipiente de mezcla, o preparar su receta de crema de mantequilla favorito en una batidora de pie o utilizando un batidora de mano y el cuenco. La textura debe ser ligera y esponjosa. Asegúrese de raspar los lados del tazón con una espátula, según sea necesario, para que toda la crema de mantequilla se encuentra en la parte inferior.
   

3. Añadir la mitad del puré de fresas y unas gotas de la vainilla y opcional licor de fresa. Reduzca la velocidad de la mezcladora a la posición más baja y batir la mezcla durante 1 a 2 minutos o hasta que se incorpore. El exceso de puré de todos a la vez puede hacer que la crema de mantequilla excesivamente líquida.
   

4. Añadir el puré adicional, la vainilla y el licor para lograr el sabor deseo y color. Batir por un período adicional de 1 a 2 minutos, raspando los lados del tazón con la espátula. No overbeat, o la crema de mantequilla tendrá aire demasiado añadido y ser demasiado ligero para propagarse. La textura debe ser similar a un helado de fresa suave y esponjosa.
   

5. Dejar reposar la crema de mantequilla de fresa durante unos minutos. Continuará concretar después de dejar de latir.
   

6. Escarcha su pastel o pastelitos y decorar con fresas extra, si lo desea. Si durante la guinda del pastel, la guinda no es lo suficientemente gruesa, refrigerar el recipiente de formación de hielo durante unos 10 a 15 minutos o colóquelo en el congelador durante 5 minutos.