Cómo utilizar una caldera doble en Melt caramelo por manzanas

Melting el caramelo de las manzanas de revestimiento puede ser complicado, porque el caramelo puede quemar a fuego directo . Un baño maría es ideal para el caramelo de fusión , ya que la sartén se calienta indirectamente con agua caliente en lugar de una llama directa o bobina de calentamiento . Un baño de María es esencialmente dos cacerolas , con uno que anida en la parte superior de la otra
. Cosas que necesitará
Doble doiler
Cuchara de madera
1 caramelos libra página 2 cucharadas . agua o leche
Instrucciones

1. Llene la bandeja inferior de la caldera doble hasta la mitad con agua. La bandeja superior debe sentarse sobre el agua , no en él .
   

2. Agua Caliente a fuego medio-alto . Cuando el agua empiece a hervir, baje el fuego para que el agua a fuego lento . Nido de la olla de cocción en la parte superior . Añadir caramelos y agua o leche a la bandeja superior .
   

3. Revuelva los caramelos ya que se derriten, hasta que se convierten lisa y uniforme. El caramelo está ahora listo para la inmersión de manzana.