malteada de leche en polvo consiste en trigo, no malta diastática y leche en polvo, finamente molido para hacer un polvo un poco áspero. Malta diastática es un extracto de la cebada y contiene enzimas que descomponen los almidones en azúcares; malta no diastatic no contiene estas enzimas. Aunque los edulcorantes más a menudo se añaden a la misma, la malta no diastática es una sustancia dulce natural.
Identificación

malteados bolas de leche son un dulce, clásico hecho con un centro de que consta de malteada de leche en polvo y el chocolate blanco o negro revestimiento "corteza", combinado y rodó en bolas y luego recubierta con chocolate con leche. Otros recubrimientos se han utilizado para la novedad o dulces vacaciones, pero todas las bolas de leche malteada contiene esencialmente los mismos centros cubiertos por una capa de chocolate con sabor.
Invención

William Horlick, un nativo de Inglaterra, se instaló en Racine, Wisconsin donde experimentó en la producción de productos lácteos en polvo. En 1887, creó la leche malteada en polvo --- una mezcla que esperaba el mercado como un alimento saludable. Leche malteada de Horlick se hizo popular como un edulcorante para todo, desde la fórmula infantil para bebidas de la fuente y gofres. En 1936, Forrest Mars creó el primer caramelo con el polvo con un centro de la leche malteada cubierto de chocolate con leche. La versión americana de Malteasers Marte fue presentado por el Overland Candy Company en 1939 como Giants.
Historia temprana

El Overland Candy Company se convirtió en parte del Chicago Biscuit Company , Hoja de la goma y la hoja Maquinaria y Gigantes fueron re-calificados como Whoppers en 1949. Ellos fueron vendidos como caramelos sueltos y luego en paquetes de celofán de de dos y fivesomes. Hoja desarrolló el distintivo de envases de cartón de leche en la década de 1950, que todavía se vende hoy en día. Hoja introdujo Whoppers forma de huevo decorado como los huevos de aves de Pascua y experimentó con diversos recubrimientos de sabor en la década de 1950. Hoja fue adquirida por WR Grace en 1960, pero volvió a comprar por Leaf en 1976.
Producción actual

Malteasers están siendo producidos en la fábrica de Marte en Slough, Inglaterra y numerosos otros fabricantes de dulces han tratado de tomar un bocado del mercado bola leche malteada con las formas genéricas de los dulces clásicos. El sucesor de la hoja, la Compañía Hershey, comercializa Whoppers hoy con el chocolate, mantequilla de maní y fresa recubrimientos, así como los "huevos de Pascua robin."
Importancia

William Horlick y su hermano James hizo fortuna en la producción de leche malteada en polvo, la apertura de las plantas en los Estados Unidos e Inglaterra. De Horlick malteada de leche en polvo se sigue produciendo en Inglaterra como parte de Glaxo-Smith Kline Consumer Healthcare. Clavel arrinconado el mercado americano. Bolas de leche malteada, aunque no proporcionar ninguna bendición especial a la nutrición, han dado a generaciones de niños en ambos lados del Atlántico un caramelo no muy dulce, que trae recuerdos nostálgicos de una época en que la vida --- --- y golosinas eran más simple.