¿Cómo se hacen nueces confitadas caseras?

* 1 taza de azúcar

* 1/4 taza de agua

* 1/4 cucharadita de sal

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* 2 tazas de nueces (como almendras, nueces, pecanas o avellanas)

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, combine el azúcar, el agua y la sal. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto.

2. Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla. Agregue las nueces y revuelva para cubrir.

3. Extienda las nueces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee a 300 grados Fahrenheit durante 15 minutos o hasta que las nueces estén tostadas y doradas.

4. Deje que las nueces se enfríen por completo antes de guardarlas en un recipiente hermético.

Consejos

* Para hacer maní confitado, use 1/2 taza de azúcar y 1/4 taza de agua.

* Para una cobertura más dulce, agregue más azúcar.

* Para una cobertura más salada, agregue más sal.

* Para obtener una cobertura más sabrosa, agregue especias como canela, nuez moscada o cardamomo.

* Las nueces confitadas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 semanas.