¿Cómo obtuvieron su nombre los cupcakes de terciopelo rojo?

Se cree que el nombre "terciopelo rojo" se originó a partir del uso de colorante alimentario rojo para darle al pastel su color distintivo. El pastel generalmente se elabora con una combinación de cacao en polvo, suero de leche y vinagre, que reacciona con el cacao para crear un color rojo. La adición de colorante alimentario rojo realza el color rojo y le da al pastel su apariencia característica.

Otra posible explicación para el nombre "terciopelo rojo" es que el pastel se hacía originalmente con una harina finamente molida de alta calidad conocida como "harina de terciopelo". Este tipo de harina se utilizaba habitualmente en el siglo XIX y aportaba al bizcocho una textura suave y aterciopelada. Con el tiempo, el término "terciopelo rojo" se convirtió en sinónimo del propio pastel, independientemente del tipo de harina utilizada.