¿De qué está hecho el Mooncake?

* Pasta de semillas de loto: Este es el relleno más común para los pasteles de luna. Está hecho de semillas de loto remojadas, cocidas al vapor y hechas puré. La pasta puede estar endulzada o sin endulzar y también puede incluir otros ingredientes como nueces o frutos secos.

* Pasta de Frijoles Rojos: Otro relleno popular para los pasteles de luna, la pasta de frijoles rojos, está hecha de frijoles rojos remojados, cocidos al vapor y hechos puré. Por lo general, está endulzado y también puede incluir otros ingredientes como nueces o frutos secos.

* Pasta de cinco núcleos: Este relleno está hecho de una combinación de cinco nueces y semillas diferentes, que generalmente incluyen almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de sésamo. Las nueces y las semillas se muelen hasta formar una pasta y se endulzan.

* Pasta de Nuez: Este relleno está hecho de nueces molidas hasta formar una pasta. Por lo general, está endulzado y también puede incluir otros ingredientes como azúcar, miel o jarabe de maíz.

* Pasta de Coco: Este relleno se elabora a partir de coco rallado mezclado con azúcar y agua. También puede incluir otros ingredientes como crema o leche de coco, o hojuelas de coco secas.

Otros ingredientes :

* Aspecto de pastel de luna: La piel de un pastel de luna generalmente se elabora con una combinación de harina, agua, aceite y azúcar. Puede ser fino y crujiente o espeso y masticable.

* Yema de huevo salada: Las yemas de huevo saladas, una adición común a los pasteles de luna, generalmente se colocan en el centro del relleno. Agregan un sabor rico y salado al pastel de luna.

* Frutos Secos: A menudo se agregan frutas secas como pasas, dátiles y albaricoques a los pasteles de luna para darle dulzura y textura.

* Nueces: Los frutos secos como las almendras, las nueces y el maní también son adiciones comunes a los pasteles de luna. Agregan sabor y textura y también se pueden usar para decorar el pastel de luna.

Variaciones regionales :

Hay muchas variaciones regionales diferentes de pasteles de luna, cada una con su propia combinación única de ingredientes y sabores. Algunos de los pasteles de luna regionales más populares incluyen:

* Tortas de luna cantonesas: Este es el tipo más común de pastel de luna y, por lo general, se elabora con una piel fina y crujiente y un relleno de pasta de semillas de loto o pasta de frijoles rojos. También pueden incluir yemas de huevo saladas o frutos secos.

* Tortas de luna de Chaozhou: Estos pasteles de luna están hechos con una piel más gruesa y masticable y, a menudo, están rellenos con pasta de taro, pasta de ñame o pasta de frijol mungo. También pueden incluir yemas de huevo saladas o frutos secos.

* Tortas de luna de Suzhou: Estos mooncakes están elaborados con una piel fina y crujiente y un relleno de dulces flores de osmanthus. También pueden incluir yemas de huevo saladas o frutos secos.

* Tortas de luna de Ningbo: Estos pasteles de luna están hechos con una piel gruesa y masticable y, a menudo, se rellenan con crema pastelera de yema de huevo salada o hilo de cerdo.