¿Cuánta azúcar se le agrega al cacao para preendulzarlo?

El cacao en polvo es naturalmente amargo y no tiene azúcar. El cacao preendulzado se elabora agregando azúcar al cacao en polvo, generalmente en una proporción de 1 parte de azúcar por 10 partes de cacao en polvo. Esto quiere decir que por cada 100 gramos de cacao en polvo se añaden 10 gramos de azúcar.