¿Se pueden hacer galletas de avena sin margarina ni mantequilla?

Sí, puedes. Aquí tienes una receta de galletas de avena sin margarina ni mantequilla:

Ingredientes:

* 1 taza de harina para todo uso

* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

* 1/2 cucharadita de sal

* 1 cucharadita de canela molida

* 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

* 1 taza de azúcar moreno claro envasado

* 1/4 taza de azúcar granulada

* 2 huevos grandes

* 2 cucharadas de aceite vegetal

* 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

* 1 taza de copos de avena a la antigua

* 1 taza de nueces picadas (como nueces, pecanas o almendras)

* 1 taza de pasas (opcional)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.

3. En un tazón grande, mezcle el azúcar morena, el azúcar granulada, los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que se combinen.

4. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados.

5. Agregue la avena, las nueces y las pasas, si las usa.

6. Deje caer la masa en cucharadas redondeadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas.

7. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes.

8. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.