¿Qué es una receta fácil y sencilla de galletas de azúcar?

Ingredientes:

- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada

- 1 taza de azúcar granulada

- 1/2 taza de azúcar moreno claro envasada

- 2 huevos grandes

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

- 3 1/2 tazas de harina para todo uso

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 1/4 cucharadita de sal

- Azúcar de lija, azúcar de colores o granulados para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 375°F (190°C).

2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso.

3. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar el extracto de vainilla.

4. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.

5. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

6. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

7. Recorte las galletas con las formas que desee y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

8. Espolvorea la parte superior de las galletas con azúcar molida, azúcar de color o chispas, si lo deseas.

9. Hornee las galletas durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

10. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de tus deliciosas y sencillas galletas de azúcar!