¿Cómo se hacen las croquetas de patata?

- 3 patatas russet grandes, peladas y cortadas en cubos

- 1/4 taza de cebolla picada

- 1/4 taza de pimiento verde picado

- 1 cucharada de aceite vegetal

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine las papas, la cebolla y el pimiento verde. Rocíe con el aceite vegetal y revuelva para cubrir. Sazone con sal y pimienta.

2. Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue la mezcla de papa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas y crujientes por todos lados.

3. Sirva las croquetas de patata inmediatamente.

Consejos:

- Para adelantar, cocina las croquetas de patata según las instrucciones y luego déjalas enfriar por completo. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, coloque las croquetas de patata en una sartén a fuego medio y cocine hasta que estén completamente calientes.

- Si no tienes tiempo para cocinar las patatas, puedes utilizar patatas fritas congeladas. Simplemente siga las instrucciones del paquete para cocinar.