¿Cómo se hacen las galletas de avena?

Las galletas de avena son un tipo de galleta popular y deliciosa hecha con avena como ingrediente principal. Aquí tienes una receta general para hacer galletas de avena:

Ingredientes:

- 1 taza de copos de avena

- 1 taza de harina para todo uso

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de canela molida

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada

- 3/4 taza de azúcar moreno claro envasado

- 3/4 taza de azúcar granulada

- 1 huevo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/2 taza de pasas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

2. Prepare la bandeja para hornear: Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.

3. Combine los ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcle los copos de avena, la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.

4. Crema, Mantequilla y Azúcares: En otro tazón más grande, mezcle la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos.

5. Agregue huevo y vainilla: Batir el huevo y el extracto de vainilla hasta que se combinen.

6. Agregue ingredientes secos: Agregue gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

7. Agregue pasas (opcional): Si las usa, agregue las pasas en esta etapa.

8. Recoger y dar forma a la masa: Use una cuchara para galletas o una cuchara para dejar caer la masa para galletas en la bandeja para hornear preparada, separándolas aproximadamente a 2 pulgadas. Aplana ligeramente cada bola de masa con los dedos.

9. Hornear: Hornea las galletas de avena en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes.

10. Dejar enfriar sobre una rejilla: Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante un par de minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de tus galletas de avena recién horneadas! Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para conservarlas por más tiempo.