Tiramisu , tal como lo conocemos hoy en día, probablemente se originó en la región del Véneto, en Italia durante la década de 1960 en el restaurante Le Beccherie, según el & quot;. Washington Post & quot; Carminantonio Iannaccone, el supuesto creador del postre, afirma que él utilizó vino de Marsala en su versión de la receta original para dar la receta cierta sofisticación y equilibrar el sabor del café. Los propietarios de Le Beccherie no están de acuerdo y afirman que la versión que servían no contenía alcohol. Debido a que hay tantas variaciones sobre este postre tradicional que se hizo popular en los Estados Unidos en la década de 1990, el alcohol es considerado un ingrediente opcional.
Elevación Sus Espíritus Con Tiramisu

Si usted planea servir a su tiramisú para adultos, incluya el vino de postre o de licor de su elección en la receta. Los espíritus más utilizados son Marsala o el vino de Madeira, pero el ron, amaretto o licor de café también son opciones aceptables para agregar. Otros licores dulces como crema irlandesa, naranja o licor de chocolate se mezcla bien con el café y el cacao sabores de tiramisú. En realidad no hay regla dura y rápida cuando se trata del tipo de alcohol que puede incluir, así que escoja su favorito. Si estás haciendo un tiramisú que contiene fruta, como fresas o frambuesas, que es un ingrediente opcional, use un licor a base de fruta correspondiente para mejorar estos sabores en su postre.
Cómo potente es eso Postre?

Debido tiramisú no se calienta en cualquier forma, todo el alcohol que usted incluye en su receta va a acabar en el postre terminado, por lo que es apropiado para los jóvenes para comer. Normalmente, el café y el vino o licor se combinan y se utilizan para absorber los suspiros. Usando menos alcohol y más café disminuirá la cantidad que termina en el final el postre en capas. Remojar los dedos durante unos segundos en cada lado, en lugar de más tiempo, también disminuirá la cantidad de alcohol en su producto final. Si desea agregar más de un sabor de borrachera a su tiramisú, incluir un poco de alcohol, tanto en su mezcla de café y su mezcla de flan de mascarpone.
No cuente con alcohol para matar bichos malos

Algunas recetas tiramisu llaman para los huevos para hacer la crema de mascarpone que está en capas entre las lenguas de gato. Debido a que el postre no se cocina, esto plantea un peligro porque los huevos crudos pueden contener la bacteria Salmonella. Desafortunadamente, incluido el alcohol en la receta no matar estas bacterias dañinas, advierte Foodsafety.gov. Para la seguridad del amor, la compra y el uso de huevos pasteurizados, que se calientan para matar las bacterias dañinas, pero no cocidos. Tenga en cuenta que tendrá que batir las claras de los huevos durante más tiempo que los huevos tradicionales para que se formen picos. Tiramisu hecho con o sin alcohol durará durante una semana en el refrigerador, ajuste justo debajo de 40 grados Fahrenheit, o hasta un año en el congelador a 0 F.