crema Pastelería utiliza ingredientes muy simples que usted puede encontrar en casi cualquier tienda de comestibles. Según Le Cordon Bleu, los principales ingredientes de la crema pastelera son el azúcar, yema de huevo, la harina, la fécula de maíz, leche y vainilla. La cantidad de azúcar puede variar dependiendo de lo dulce que quiere que su crema sea. Utensilios de cocina necesarios incluyen una cacerola, bata, cuchara de mezcla, colador de malla y tazones.
Técnica

No es necesario ser un chef de pastelería profesional para hacer tu propia crema pastelera, se requiere, ya que sólo las técnicas básicas de cocina. Para hacer una crema pastelera sencilla, debe ser capaz de bata los ingredientes y calentarlos en una cacerola. Asegúrese de seguir las proporciones con exactitud, ya que en última instancia, determinar el sabor y la textura de su producto terminado.
Consejos

batiendo constante de la crema ayuda a evitar grumos de la harina y la maicena. Debido crema pastelera puede quemar fácilmente durante la cocción, utilizar una cacerola de fondo grueso para reducir el riesgo. Una licuadora al final del proceso se asegura de que no haya grumos antiestéticos permanecen.
Variaciones

Agregar ingredientes a una crema pastelera sencilla para la variedad. Crema Chiboust incorpora gelatina y merengue italiano; crema de diplomado incluye crema batida; frangipane con sabor a crema de almendras; y crema muselina se enriquece con crema o mantequilla. Ramas de canela, granos de café, la lavanda o chocolate seca son otros potenciadores del sabor.