¿Puedes usar piña enlatada en lugar de fresca en el pastel?

Sí, puedes usar piña enlatada en lugar de piña fresca en el pastel. Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta.

* La piña enlatada es más dulce que la piña fresca. Esto significa que es posible que tengas que reducir la cantidad de azúcar en tu receta de pastel si usas piña enlatada.

* La piña enlatada también es más húmeda que la piña fresca. Esto significa que es posible que tengas que ajustar la cantidad de líquido en tu receta de pastel si usas piña enlatada.

* La piña enlatada puede tener un sabor diferente al de la piña fresca. Esto se debe a que la piña enlatada a menudo se envasa en almíbar, lo que puede darle un sabor más dulce y ácido.

Si le preocupa alguno de estos factores, siempre puede probar su receta de pastel con un lote pequeño antes de hacer un pastel más grande.