Con sólo un poco de llenado cannoli sobra, puede crear un regalo para una persona mediante la difusión del relleno en una tortilla caliente o apilando en un cono de helado. Si usted tiene suficiente relleno para hacer múltiples golosinas, utilice masa filo o de hojaldre hojas de pasta comerciales o conchas tartlet. Si quieres hacer el relleno estirar un poco más, agregue más frutas confitadas o más ricotta.
Pudding

No hay ninguna razón por qué no puede simplemente recoger cualquier sobra relleno en platos de postre de lujo o anteojos parfait y llamarlo pudín. Como es el caso con el uso de las sobras para los rellenos, a granel para arriba con ricotta adicional o añadir galletas picadas de crisis. Utilice una galleta italiana como un macarrón de almendra llamada amaretti; un crujiente, biscotti dos veces horneados; o una galleta de Estados Unidos, tal como una crema de chocolate rellenos de galletas sandwich o un gingersnap. Agregue el polvo de chocolate o chocolate derretido para convertir el relleno en el pudín de chocolate.
Topping

Si usted ha hecho su llenado cannoli con una combinación de queso ricota y crema batida , usted tiene un desmoche ya hecho, ya sea para un helado o fruta fresca. Agregue los ingredientes adicionales que combinan bien con cualquier sabor de helado o cualquier fruta que utilice. Por ejemplo, agregue el extracto de naranja, licor de naranja o jugo de naranja y la ralladura cuando superando fresas. O bien, agregue un poco de jengibre o limón rallado ralladura y el jugo fresco al servir el relleno sobre los duraznos.
Postres

Use cualquier relleno que le queda para crear totalmente nuevos postres , tales como un sustituto tanto para el flan y las capas de crema batida en un poco. Agregue un poco de café espresso para el relleno antes de capas y, por un tanto decadente, considere el relleno cannoli como la capa de crema y agregar una capa adicional de crema batida. O bien, utilizar el relleno entre las capas de un pastel, añadiendo aromas adicionales en función del tipo de pastel que has horneado.