¿Cuántos tipos de repostería existen?

- Masta quebrada Se elabora con harina, sal y grasa (como mantequilla o manteca de cerdo) que se mezclan hasta que parecen migajas de galletas de mantequilla. Luego se mezcla con agua para formar una masa. La masa quebrada se utiliza para pasteles, tartas y quiches.

- Hojaldre Se elabora con harina, sal, grasa (como mantequilla o margarina) y agua. Se elabora doblando y enrollando la masa varias veces, lo que crea capas de grasa entre las capas de masa. El hojaldre se utiliza para croissants, hojaldres y bollos.

- pastelería choux Se elabora con harina, sal, agua y mantequilla que se lleva a ebullición y luego se mezcla con huevos. Luego, la mezcla se moldea y se hornea. La masa choux se utiliza para éclairs, bollos de crema y profiteroles.