Cómo hacer Cut Fruit Brillante

La adición de esmalte de fruta fresca le da un hermoso aspecto brillante y mantiene la fruta se seque. El esmalte puede un poco de color a la fruta, si lo desea, o usar un esmalte transparente para mejorar el brillo sin cambiar el color. Glaze endulza el fruto también, aunque es importante la utilización de fruta madura, porque el esmalte añade dulzura mínima; fruta ácida será arruinar una hermosa tarta de frutas o postre
. Cosas que necesitará
Fruta fresca
toallas de papel
Jam (albaricoque, manzana y grosella)
agua o Grand Marnier (opcional )
cacerola pequeña
Wisk
Pequeño tazón
fino tamiz
Pastelería cepillo
Instrucciones

1. fruta

   Lávese muy bien y séquela con toallas de papel limpias. La fruta debe estar completamente seco para que los palos de esmalte a la misma.
   

2. El calor ½ taza de mermelada en una cacerola pequeña hasta que se derrita y licuado, agitar o batir todo el tiempo para evitar que se quema. Mermelada de albaricoque se utiliza tradicionalmente, aunque es posible sustituir con cualquier otro tipo de mermelada incluyendo manzana o de grosella. Mermelada de grosella realzará el color rojo cuando acristalamiento cerezas, frambuesas o fresas.
   

3. Colar la mermelada caliente a través de un tamiz de metal fino para eliminar los grumos o semillas. Su esmalte fruta debe ser suave, no bultos.
   

4. Vierta el glaseado en un tazón de fallos fuego y dejar que se enfríe hasta que esté apenas tibia.
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   Cepille el esmalte de la fruta utilizando una brocha de pastelería. Aplicar una fina capa de esmalte a la fruta por lo que parece brillante, pero no como está cubierto de gelatina.