Homemade caramelo Pie

Butterscotch es similar al caramelo, pero se hace con azúcar moreno en lugar de azúcar blanco. Esta diferencia aparentemente sutil afecta dramáticamente el sabor del producto acabado; la melaza de azúcar morena añade una mayor profundidad y riqueza a caramelo. Mientras butterscotch es un desmoche común para helados u otros postres, esta no es la única manera de disfrutar de su sabor. También puede utilizarlo para hacer un pastel de caramelo rico sabor
. Cosas que necesitará página 3 yemas de huevo
2 tazones
Batir
4 cdas. harina Hotel & frac12; cdta. sal
2 tazas de leche entera
1 taza de azúcar morena Hotel & frac14; taza de mantequilla
Cacerola
Cuchara de madera
1 cdta. extracto de vainilla
Pie corteza
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
   

2. Vence a tus yemas de huevo en un bol con un batidor durante uno o dos minutos.
   

3. Combine la harina, la sal y la leche en un recipiente aparte y mezclar hasta que esté bien mezclado. Añadir las yemas de huevo batidas y continuar mezclando hasta que esté completamente mezclado.
   

4. Ponga el azúcar moreno y la mantequilla en una cacerola y lento, revolviendo constantemente con su cuchara de madera, hasta que la mezcla se convierte en líquido en lugar que granulada. Inmediatamente añadir la harina, la leche y la mezcla de huevo a la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Agregar el extracto de vainilla y revuelva por un momento más para mezclar completamente la vainilla en la mezcla.
   

5. Retire la mezcla del fuego y revolver de vez en cuando, mientras que dejar que se enfríe un poco, del 10 al 15 minutos.
   

6. Se vierte la mezcla enfriada en su corteza de pastel. Top con merengue, si se desea, para utilizar las claras que separan para el relleno de la empanada. Hornear durante 10 a 15 minutos. En este punto el merengue debe ser consistente de oro, posiblemente con unos pocos parches oscuros. Sacar la tarta del horno y dejar enfriar durante 10 a 15 minutos antes de servir.