Cómo hacer pastel de calabaza desde cero (4 pasos)

Con su deliciosa y cremosa textura que es difícil resistirse, pastel de calabaza es el postre de la temporada de vacaciones. Aunque por lo general hecho con calabaza enlatada, pastel de calabaza que se hace desde cero no es sólo un placer aún más delicioso estacional, pero es definitivamente vale la pena el esfuerzo. Por qué no hacer un regalo que es tan gratificante como es sabroso
? Cosas que necesitará
pastel de calabaza
1 12 oz lata de leche evaporada 1 taza de azúcar

1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
clavo molido 1 cucharadita de
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 9 pulgadas molde de tarta
Por molde de tarta:
1,5 tazas de harina para todo uso
1 taza de mantequilla sin sal firma
1/3 taza de agua helada
Instrucciones

1. Cortar el pastel de calabaza por la mitad y quitar el tallo. Saque las semillas y la cadena extra. Coloque las dos mitades en una bandeja para hornear forrada de aluminio y cubrir con papel de aluminio. Hornee su calabaza a 350˚ durante aproximadamente 1,5 horas o hasta que estén tiernos. Saque la carne, que debe ser muy suave y puré de calabaza el uso de una mano o licuadora
   

2. Después de su calabaza se ha preparado, se combinan juntos el azúcar, la canela, el clavo de olor molido, jengibre y la sal. En otro tazón bata los huevos y agregue los ingredientes secos, así como su calabaza. Mezclar bien y añadir poco a poco en la leche evaporada mientras revuelve. Asegúrese de que el relleno se mezcla y suave. Precaliente el horno a 375˚
   

3. Por su molde de tarta cortada su mantequilla en la mezcla de harina. Utilice una batidora eléctrica para combinar los ingredientes. Vierta el agua helada un poco a la vez (a baja velocidad) hasta que su mezcla comience a agruparse y mantener juntos. Retire la masa formada a partir de la mesa de mezclas y espolvorear un poco de harina antes de envolver en plástico y refrigerar por una hora. Retire la masa después de que se ha establecido en el refrigerador y extender la masa usando una bolsa de corteza de pastel o colocarlo en entre papel encerado. Coloque la masa en su molde de tarta y dar forma a los bordes sin embargo te gusta. También puede utilizar las tijeras para cortar el borde superior. Vierta su mezcla de calabaza en su molde de tarta.
   

4. Con el horno ya precalentado pastel, hornear en el centro del horno durante 50 a 65 minutos. Dejar enfriar y servir con crema batida con una pizca de canela en la parte superior. Usted acaba de hacer el pastel de calabaza de la nada!