Cómo mantener una corteza de empanada De Conseguir Soggy (5 pasos)

Un relleno húmedo puede arruinar la más bella corteza de los pasteles. Afortunadamente, hay algunos secretos para prevenir líos empapadas. Pruebe una o varias de estas soluciones para un crujiente, pastel de flakier
. Cosas que necesitará chocolate
clara de huevo
derretido
derretido Jelly
pan, migas de galleta o migas de la torta
Instrucciones

1. Cepille el fondo y los lados de la corteza cocida con gelatina derretida antes de llenarlo.
   

2. Espolvorear el pan, migas de galleta o migas de la torta en la corteza inferior antes de rellenar la tarta de frutas. Las migas absorberán algunos de los jugos durante la cocción.
   

3. Cepille la corteza de pastel con clara de huevo batida. Hornear durante unos minutos o, si usted tiene un molde de tarta precocido, cocine por completo. El "laca" brillante ayudará a la corteza inferior resistir la humedad del relleno.
   

4. Cubra el interior de una costra ya al horno con una fina capa de chocolate derretido. Deja que el chocolate se endurezca completamente antes de verter en el relleno de fruta o crema. Utilice el chocolate blanco si desea un color pálido.
   

5. agujeros Cut ventilación en la corteza superior para dejar salir el vapor durante la cocción.