Cómo utilizar virutas de roble en Beer (7 pasos)

-Barril envejecido cervezas son un regalo especial. Algunos pueden ser ahumado y sin problemas, mientras que otros son cobardes knock-su-calcetines de bombas con contenido de alcohol del 15 por ciento. Al igual que toda la cerveza, hay una gran variedad de sabores que puede un cervecero casero puede jugar. El barril es casi siempre demasiado caro para el cervecero casero, y también para nada práctico - a menos que usted elabora cerveza lotes 100 galones. Afortunadamente, un simple, asequible y fácil de hallar medios de maduración de su cerveza con un sabor de barriles de edad es virutas de roble. Virutas de roble proporcionan un montón de sabor y requieren mucho menos espacio de almacenamiento
. Cosas que necesitará
2 oz virutas de roble
2 tazas de calidad bourbon, whisky o jerez
2 medianas cuencos
5 galones por lotes de cerveza (listos para la fermentación secundaria)
6.5 galones bombona de vidrio o de los cerveceros de cubo
Instrucciones

1. Remoje sus 2 oz de virutas de roble en un tazón mediano con 2 tazas de whisky, whisky o jerez durante una hora. Esto esterilizar las virutas de roble.
   

2. Verter el whisky, whisky o jerez en otro tazón mediano y reservar el líquido para después.
   

3. Coloque las virutas de madera esterilizados en una bolsa de tela de queso. Ate la bolsa cerrada.
   

4. Siga su receta de la cerveza como siempre. Cuando la fermentación es completa, verter o desviar el lote en su bombona o cerveceros cubo.
   

5. La caída de la bolsa de virutas de roble en su bombona o cerveceros cubo.
   

6. Añadir 1/4 taza de whisky, whisky o jerez en un momento al gusto (opcional). Agite la cerveza antes de cada toma de muestras y de añadir más.
   

7. Edad del brebaje sellada durante al menos una semana y preferiblemente más. Si usted está embarrilado, puede dejar las virutas de roble en la cerveza.