Cómo hacer sidra con bicarbonato de levadura (7 pasos)

Ingredientes Home-elaboración de la cerveza han recorrido un largo camino desde que hizo sidra significaba esperar hasta salvaje, la levadura en el aire pegada a la cáscara de manzana y el jugo fermentado. Ahora usted tiene tapas de fermentación, densímetros y numerosas variedades de levadura de cerveza formulados para lo que elabora cerveza. A pesar de todas las opciones, que realmente sólo necesita dos ingredientes para hacer sidra: jugo de manzana y la levadura. Casi cualquier levadura va a hacer, incluso los tipos utilizados en la fabricación de pan, como la levadura de panadero. La principal diferencia entre la levadura y el champán levadura de panadero, del tipo normalmente utilizado para sidra, es el sabor a levadura leve a veces imparte
. Cosas que necesitará
sidra pasteurizada o jugo de manzana
Cacerola
levadura de panadero
Bata
botellas de vidrio swing-top o botellas de refresco de plástico
cerraduras de fermentación de dos cámaras o tapones de rosca de fermentación
Instrucciones

1. caliente alrededor de una taza de sidra pasteurizados o jugo de manzana en la estufa en una cacerola a fuego caliente durante tres o cuatro minutos, o hasta que tibia. Levadura de panadero activa a 95 grados Fahrenheit.
   

2. Añadir un escaso palmful de levadura de panadero, una cucharadita, a la cacerola para cada medio galón de sidra desea fermentar. Batir la sidra enérgicamente para disolver la levadura.
   

3. Se vierte la levadura disuelta de nuevo en el recipiente de la sidra. Tape el recipiente y agitar bien para mezclar la levadura de manera uniforme.
   

4. Se vierte la sidra en botellas de vidrio swing-top o botellas de refresco de plástico hasta que llegan a alrededor de una pulgada de la parte superior con la ayuda de un embudo.
   

5. botellas de vidrio Sello con cerraduras de fermentación de dos cámaras, y botellas de plástico sellado con tapones de rosca de fermentación. Estas tapas y cerraduras permiten el dióxido de carbono se escape durante la fermentación. Tienes que vierta una cucharadita de agua en cada una de las cámaras de las esclusas de fermentación de dos cámaras.
   

6. Coloque las botellas en un cuarto oscuro que tiene una temperatura de unos 65 a 70 F. Fermento la sidra durante al menos cuatro semanas a cuatro meses o hasta que las burbujas dejan flotando en la parte superior.
   

7. Tape las botellas con los tapones de plástico de refrescos o el swing-tapas superiores en las botellas de vidrio, y colocarlos en el refrigerador. La fermentación se detiene cuando usted pone la sidra en la nevera.