¿El café instantáneo preparado es un elemento compuesto o una mezcla?

El café instantáneo se elabora a partir de café preparado que se ha deshidratado eliminando el agua. El proceso de deshidratación se puede realizar de varias formas, incluida la liofilización, el secado por aspersión y el secado en tambor.

El polvo resultante es una mezcla de sólidos de café, que incluyen cafeína, aceites de granos de café y otros compuestos que le dan al café su sabor. El polvo también puede contener ingredientes añadidos, como azúcar, crema o agentes aromatizantes.

Cuando el café instantáneo se mezcla con agua, los sólidos del café se rehidratan y se libera el sabor del café.