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¿Qué tipos de alcohol son envejecidos en roble
?
El alcohol es envejecido en envases de madera. Cuando el alcohol se añeja en barricas de roble, los recipientes de roble dan color al alcohol y también se suman al sabor global y aroma. Ciertos alcoholes edad en recipientes de roble en cualquier lugar de un año a tres años o más.
Whiskey
whiskies americanos son envejecidos en barricas de roble. Estos whiskies están hechos de diferentes contenidos mosto fermentado de centeno, el maíz, el trigo o la cebada malteada. Whiskies americanos se destilan del mosto fermentado que contiene 95 por ciento de alcohol. Entonces ellos son envejecidos en barricas de roble y en botella cuando tienen 40 por ciento de alcohol. Whisky recto es envejecido en barricas de roble durante más de dos años. El único whisky no envejecido en barrica de roble es el whisky de maíz.
Uva Brandy
uva aguardiente es envejecido en barricas de roble o toneles. Este aguardiente se hace mediante la destilación de jugo de uva fermentado o uvas trituradas. Las uvas no se presionan pulpa de la uva o de la piel. Este espíritu se transfiere a barricas de roble, que le dan el color aguardiente de uva. Se suaviza el paladar, pero la madera de roble añade aromas y sabores adicionales.
Cognac
Cognac se compone de Ugni Blanc, Folle Blanche y uvas Colombard. Después de que se hizo el coñac, que se pone en barricas nuevas de roble para suavizar y recibir su color. Después de que se ha criado en las barricas de roble durante unos años, se transfiere a otra barrica de roble. Esta barrica de roble es el que se ha utilizado previamente, o "experimentado", y continuará para envejecer el coñac hasta que el fabricante decide que es hora de embotellar el coñac
Tequila A & ntilde;. Ejo
A & Tequila ntilde; Ejo edades en barricas de roble con una capacidad de casi 160 galones de un año o más como lo requiere la ley mexicana. Generalmente este alcohol se envejeció durante uno a tres años. Es de color más oscuro que los whiskies americanos. Tequila A & ntilde; ejo tiene un sabor complejo y es más suave que el tequila reposado. Para ser considerado ultra-años de edad, el tequila debe envejecer durante tres años o más.
Ron
El ron es envejecido en barricas de roble antes de ser embotellado. El americano (Colonial) ron es una reminiscencia de los productos fabricados por los colonos. Este ron es pot-calmado y envejecido brevemente en barricas de roble. En los Estados Unidos, cuando la etiqueta indica la edad del ron, que tiene que ir por el ron más joven en la mezcla. Si usted compra el ron en Europa, entonces la etiqueta indicará la edad del ron más antiguo de la mezcla. Algunas destilerías se vuelva a llenar las barricas de roble con ron, mientras que otros insisten en que ellos utilizan barricas nuevas de roble para envejecer su ron.
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