¿Qué puedes usar en lugar del azúcar demera?

El azúcar demerara es un tipo de azúcar sin refinar que se produce refinando parcialmente el jugo de caña de azúcar. Tiene un distintivo sabor a melaza y una textura crujiente. Si no tienes azúcar demerara a mano, existen algunos sustitutos que puedes usar:

1. Azúcar moscovado: El azúcar moscovado es otro tipo de azúcar sin refinar que es similar al azúcar demerara en sabor y textura. Tiene un sabor a melaza ligeramente más fuerte, por lo que es posible que quieras usar un poco menos de lo que usarías como azúcar.

2. Azúcar turbinado: El azúcar turbinado es un azúcar parcialmente refinado similar al azúcar demerara. Tiene un ligero sabor a melaza y una textura crujiente.

3. Azúcar moreno claro: El azúcar moreno claro es un tipo de azúcar refinada que se ha mezclado con melaza. Tiene un suave sabor a melaza y una textura suave.

4. Azúcar moreno oscuro: El azúcar moreno oscuro es un tipo de azúcar refinada que se ha mezclado con más melaza que el azúcar moreno claro. Tiene un sabor a melaza más fuerte y una textura más suave.

5. Melaza: La melaza es un líquido espeso y almibarado que es el subproducto del proceso de elaboración del azúcar. Tiene un fuerte sabor a melaza y una textura suave.