¿Qué mineral se necesita para la absorción de glucosa en las células y se encuentra en los hongos?

El cromo es un mineral necesario para la absorción de glucosa en las células. También se encuentra en las setas. El cromo participa en el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas. También ayuda a regular los niveles de insulina en la sangre. La deficiencia de cromo puede provocar resistencia a la insulina, lo que puede provocar diabetes tipo 2.