¿Convertir jarabe de maíz claro en jarabe oscuro?

* 1 taza de jarabe de maíz ligero

* 1/4 taza de azúcar moreno envasada

* 1/4 cucharadita de melaza

Instrucciones:

1. En una cacerola mediana, mezcle el jarabe de maíz ligero, el azúcar moreno y la melaza hasta que se combinen.

2. Colocar a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.

3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que el almíbar se espese ligeramente y adquiera un color ámbar oscuro.

4. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente antes de usar.

Consejos:

* Para hacer una tanda más grande de jarabe de maíz oscuro, simplemente duplique o triplique los ingredientes.

* Guarde el jarabe de maíz oscuro en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 6 meses.

* El jarabe de maíz oscuro se puede utilizar en lugar del jarabe de maíz claro en cualquier receta. Sin embargo, agregará un sabor y color ligeramente más ricos a sus productos horneados.