¿Cómo se hace el sorbete sin ácido cítrico?

Para hacer sorbete sin ácido cítrico, puedes utilizar otro ácido, como zumo de limón o vinagre. Aquí tienes una receta que utiliza jugo de limón:

Ingredientes:

- 2 tazas de agua

- 1 taza de azúcar

- 1/2 taza de jugo de limón

- 1 taza de puré de frutas (como mango, fresa o frambuesa)

Instrucciones:

1. Combine el agua y el azúcar en una cacerola y deje hervir a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Retirar el cazo del fuego y dejar enfriar unos minutos.

3. Agregue el jugo de limón y el puré de frutas a la cacerola y revuelva hasta que se combinen.

4. Transfiera la mezcla a un molde de 9x13 pulgadas y congélelo durante al menos 4 horas o toda la noche.

5. Antes de servir, deje reposar el sorbete a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande.

¡Disfruta de tu delicioso sorbete!