Cómo hacer Bobalki

Bobalki son un regalo especial de Navidad para los de los ortodoxos y las religiones católicas de rito oriental. Bobalki se hace tradicionalmente para la Santa Cena, una cena de Nochebuena. Son pequeños panes dulces, hechos con miel y semillas de amapola, una maravillosa golosina que no olvidará
Cosas que necesitará
Masa:.
1 paquete de levadura seca activa
¼ taza agua tibia ½ taza de leche entera
¼ taza de mantequilla ½ taza de azúcar granulada ½ cucharadita de sal
4/3 tazas de harina para todo uso
1 huevo, golpeado
2 Copas agua hirviendo
Recubrimiento:
1 taza de semillas de amapola molida finamente ½ taza de azúcar granulada ½ taza de miel pura
¾ taza de leche entera caliente

Hacer la masa dulce

1. Combinar la levadura y agua tibia en un tazón grande; se disuelve revuelva hasta que la levadura. Ponga a un lado durante diez minutos hasta que haga burbujas.
   

2. Calentar la leche hasta que esté casi hirviendo, retirar del fuego. Añadir la mantequilla, el azúcar y la sal. Deje que la mezcla se enfríe durante diez minutos hasta tibia
   

3. Agregue la mezcla de leche enfriada y 2 tazas de harina a la mezcla de la levadura.; revuelva hasta que la mezcla esté suave
   

4. Agregue el huevo batido y añadir otra taza de harina.; mezcle hasta que todos los ingredientes se combinan a fondo.
   

5. Amasar durante diez minutos sobre una superficie bien enharinada-, hasta que esté suave y elástica. Añadir la harina restante, según sea necesario para manejar
   

6. Lugar dulce masa en un recipiente engrasado y cubrir.; dejar levar hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 ½ a 2 horas.
   Hacer el Bobalki
   

   1. Rollo de la dulce masa sobre una superficie enharinada y cortar pasta en tiras largas. Enrolle las tiras como si hacer palitos de pan.
      

   2. Cortar las tiras de masa en trozos pequeños, aproximadamente ½ pulgada de tamaño.
      

   3. Coloque el corte bobalki en una bandeja de horno engrasada, y deje crecer durante aproximadamente 20 a 30 minutos.
      

   4. Hornee a 350 durante 5 a 7 minutos, hasta que se doren.
      

   5. Quitar el bobalki del horno y colocar en un colador; vierta el agua hirviendo sobre el bobalki y escurrir bien.
      Hacer el revestimiento y Toss
      

      1. Triturar suficiente semilla de amapola para hacer una taza, finamente molido. Coloque la planta de semilla de amapola en un gran plato de servir.
         

      2. Añadir el azúcar y la miel a la semilla de amapola suelo. Añadir solamente leche suficientemente caliente como para hacer que el recubrimiento un caramelo consistencia
         

      3. Mezclar la semilla de amapola, el azúcar, la miel y la leche a fondo.; añadir el bobalki a esta mezcla.
         

      4. mezclar cuidadosamente el bobalki con la mezcla de semilla de amapola, con una cuchara de madera. Asegúrese de que todos bobalki estén bien cubiertas.