Para activar picatostes en el pan rallado, sólo tendrá aplastarlos. La forma más rápida es utilizar un procesador de alimentos con una hoja de acero y bombardeo por sólo unos segundos hasta que la miga es tan fina como usted desea. Como alternativa, coloque los crutones en una bolsa de plástico y aplastar con un rodillo o un mazo de madera de la cocina. Una lata de comida hace un buen improvisada rodillo. Sigue trabajando hasta que los trocitos de pan han desglosado en migajas de tamaño uniforme. Para el pan rallado muy fino, empujar los crutones la aplastadas por un colador de metal con una cuchara. Transfiera las migas de pan a un plato llano o placa listo para empanar el pollo. Si los trocitos de pan que utilizó no fueron ya sazonados, considere dar sabor con hierbas, especias, ralladura de limón, ajo en polvo o queso parmesano. Compruebe el contenido de sal en los envases los picatostes 'antes de añadir extra.
Preparación del pollo

Cualquier corte de pollo puede ser empanado, con o sin huesos y piel, aunque eliminación de la piel reduce el contenido de grasa del pollo. Pechos sin hueso y los muslos pueden golpeaban suavemente con un mazo de madera de la cocina para hacer piezas más delgadas que tienen un área de superficie mayor para empanar y cocinan más rápidamente. También puede cortar trozos deshuesados ​​en tiras o trozos. Pat el pollo seco con toallas de papel y dragar con la harina, ya sea por tirar los pedazos alrededor en una placa enharinada o agitando en una bolsa de papel con harina. Si está utilizando el pan rallado sin condimentar, sazonar la harina con la sal y la pimienta en primer lugar. Prepare un tazón o plato poco profundo de huevo ligeramente batido. Sumerja el pollo enharinado en el huevo, asegurándose de que las piezas están totalmente cubiertos y dejando que el exceso de goteo, luego rodar en el pan rallado. Asegúrese de que las piezas de pollo están totalmente recubiertas con migajas. Puede cocinarlos inmediatamente o refrigerar por 30 minutos o así para que el conjunto de empanado.
Cocinar pollo empanado

pollo empanado puede ser frito, profundas frito o al horno en el horno. El tiempo de cocción varía de unos cinco minutos por cada lado al freír golpeó, trozos deshuesados ​​a alrededor de 30 a 45 minutos en el horno durante los cortes más grandes sobre el hueso. Trate de mantener un, miga crujiente de oro. Use un termómetro para alimentos para asegurarse de que el pollo ha llegado a 165 grados Fahrenheit todo el camino a través, o cortado en un trozo más grande y asegurarse de que la carne es blanca y opaca, y los jugos salgan claros.
Otros Breadcrumb Alternativas

Si estás fuera de migas de pan envasados, pero tienen una o dos rodajas de pan duro, o tal vez algunos viejos panes para perros calientes, hacer sus propias migas de pan en cuestión de minutos. Rompa el pan en trozos pequeños en un procesador de alimentos y bombardeo hasta que tenga una buena miga. Para migas de pan secas, ellos se extienden sobre una bandeja de horno y hornear durante unos minutos, agitando para obtener un tostado parejo. Otros elementos que pueden tener en su despensa que puede ser aplastado en empanado de pollo incluir galletas, chips de tortilla, tortas de arroz y cereales para el desayuno sin azúcar, tales como hojuelas de maíz.