Cómo Fry de pollo en una freidora a gas (8 pasos)

Su exterior de propano freidora no es sólo para el pavo. Freír es también una excelente manera de preparar el pollo; los sellos de proceso en jugos mientras tostar la piel. Puede utilizar una freidora si usted tiene un área de trabajo de nivel al aire libre con espacio suficiente lejos de todos los combustibles. Tenga mucho cuidado al freír; aceite caliente puede salpicar y provocar quemaduras. Si sigue cuidadosamente las medidas e instrucciones de precaución, el proceso de preparación y cocción es relativamente rápido y fácil
. Cosas que necesitará
pollo freidora entera, descongelado
Elección de condimentos con Z. Nivel fuera
cocina de gas al aire libre
24 qt. (O mayor) Gourmet aire libre olla y cesta de aluminio
soporte de pollo al aire libre y levantador
de 20 libras. tanque de propano
3 galones de aceite de maní (añadir suficiente para cubrir suficientemente el pollo)
Freír termómetro
Pinzas
Horno guantes
Toallas de papel
Preparación

1. Enjuague, limpie y seque el pollo.
   

2. Corte la piel entre el muslo y el pecho. Sazone el pollo colocando algunos condimentos bajo la temporada de la piel y liberalmente el exterior.
   

3. Retire la sartén freír estante o una cesta de la olla. Vierta el aceite de maní en el bote. El aceite debe cubrir completamente el pollo cuando se sumerge. Evite el llenado excesivo, que puede causar desbordamiento.
   

4. encender el quemador. Precalentar el aceite de cacahuete a 350 grados Fahrenheit. Cuando el aceite está suficientemente caliente, apague el quemador como medida de seguridad preventiva antes de colocar el pollo en el aceite. Baje el pollo en la olla con su canasta o estante freír. Vuelva a encender el quemador. Use guantes de cocina para la protección. Utilice las dos manos y tenga cuidado de no salpicar el aceite.
   Cocina
   

   1. Fry cerca de 3 1/2 minutos por libra de pollo mientras se mantiene una temperatura entre 325 y 350 grados Fahrenheit.
      

   2. Comprobar la estanqueidad de la unión del muslo con un par de pinzas después de que haya pasado el tiempo calculado. Pollo está listo si parece estar bien preparado.
      

   3. Encienda el quemador y con cuidado retire el pollo de la petrolera.
      

   4. Lugar el pollo frito en una gruesa capa de toallas de papel. Deje que se enfríe durante unos 10 minutos antes de servir.