Cómo Freír pollo en una sartén eléctrica

Pollo frito comenzó como una de las maneras más sencillas y básicas para añadir cordialidad y sabor a los ingredientes magros, pero con los años la idea de pollo frito perfecto ha adquirido proporciones casi míticas . Innovaciones complicados pesar, la clave para chuparse los dedos, pollo frito crujiente recae en el calor del aceite. Una sartén eléctrica permite que incluso los principiantes para mantener su aceite a la temperatura óptima para crear una costra crujiente mouthwateringly cada vez
. Cosas que necesitará
toallas de papel
Shallow platos
harina sobre Salt
Pimienta
Leche
Huevo
Aceite
Pinzas
termómetro de lectura instantánea
Plate
Instrucciones

1. Pat sus piezas de pollo se secan con toallas de papel. El secado de las piezas a fondo ayudará a que la corteza se adhieren a la carne.
   

2. crack un huevo en un recipiente poco profundo y agregar 1 a 2 pulgadas de la leche. Batir el huevo y la leche hasta que estén bien mezclados.
   

3. Llene un segundo recipiente poco profundo con llanura de harina para todo uso. Usted puede utilizar el pan rallado, la harina, pero hace una corteza más delicado porque absorbe menos aceite. Sazonar la harina con la sal y la pimienta, mezclar las especias a fondo en la harina.
   

4. Sumerja las piezas de pollo en la mezcla de leche y el huevo una a la vez, la celebración de cada pieza para unos segundos para dejar que el exceso de líquido escurra.
   

5. Rollo de pollo bañadas en la harina sazonada, palmeando la harina suavemente en su lugar con los dedos para ayudar a que se pegue. Sumerja el pollo de nuevo en la mezcla de leche y el huevo y rodar por segunda vez por una capa más gruesa.
   

6. Llene su sartén eléctrica con 2 a 3 pulgadas de aceite de canola, aceite vegetal o aceite de cacahuete. Pechugas de pollo con hueso en requerirán más petróleo que los pechos sin hueso o de ofertas, pero no tienen que ser completamente sumergida para salir crujiente y tierno.
   

7. Calentar el aceite en su eléctrica la sartén a 350 grados Fahrenheit. Añadir unos trozos de pollo empanado, teniendo cuidado de no desplazar la sartén. Poner demasiadas piezas de pollo en una vez puede bajar la temperatura demasiado, lo que resulta en el pollo empapado.
   

8. Cocine el pollo durante 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor de las piezas son. Ofertas de pollo sin hueso se cocinan mucho más rápidamente, a fin de comprobar el envés después de unos 5 minutos. A su vez las piezas de pollo con pinzas y cocinar hasta que el recubrimiento es un rico color dorado y la temperatura interna de la pieza más gruesa llega a 165 F.
   

9. Coloque el pollo cocido en un plato forrado con una toalla de papel para drenar. Colocar la placa en un horno calentado a 200 F para mantener el calor si está cocinando un lote-multitud de tamaño.