Cómo hacer pollo al horno y relleno

Chicken ofrece una opción más saludable que las carnes rojas como el cordero o ternera. Naturalmente, es baja en grasas saturadas y relativamente barato. Un pollo al horno entero con relleno hace una comida impresionante en cualquier época del año. Servir para las comidas de fiesta, ocasiones especiales o para una cena sencilla familia. Pollo al horno ofrece una alternativa saludable a la alta en calorías pollo frito. Diferentes opciones de relleno cambian el sabor y el carácter de pollo. Gire sobras de pollo al horno en ensaladas, sándwiches o sopas
. Cosas que necesitará página 4 a 5 libras. toda broiler-freidora de pollo
1/3 taza de mantequilla derretida página 2 cucharaditas. jugo de limón fresco
1/4 taza de caldo de pollo sobre Salt
Negro pimienta
Aves condimento página 3 cdas. perejil
1/2 taza de cebolla
1/2 taza de apio picado
1 1/2 cucharadita de picado. salvia planta
1 cdta. tomillo
1 cdta. romero
16 a 17 rebanadas pan seco rotas en cubos
2 huevos enteros
grande tazón
asadera
hornear plato con tapa
Instrucciones

1. Eliminar los menudillos de la cavidad corporal del pollo y descartar, a menos que quiera reservar posteriormente utilizar en sopas o salsas. No quite la piel, ya que mantiene la humedad y evita la sequedad. Lave el pollo, secar y colocar en un molde para hornear poco profunda para hornear.
   

2. Sazone el pollo con sal y pimienta negro frotándolo en la cavidad corporal para el sabor adicional. Utilice la mantequilla derretida para engrasar la piel exterior. Precaliente el horno a 350 grados F.
   

3. Establecer el pollo a un lado mientras se prepara el relleno. Coloca los cubos de pan en un tazón. Saltee el perejil, la cebolla, el apio y las hierbas en una sartén con mantequilla. Añadir sal y pimienta según sus preferencias personales. Combine los huevos enteros batidos con caldo de pollo. Revuelva las verduras salteadas, condimentos y la mezcla de huevo juntos y mezclar bien.
   

4. Stuff las cavidades del cuerpo y cuello del pollo con una parte del relleno. Hornee el restante en una fuente de horno cubierta engrasada. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo del pollo teniendo cuidado de evitar el hueso. Hornee el pollo hasta que el termómetro registre 180 grados F.
   

5. Retire el pollo del horno y rociar cada 20 minutos durante todo el proceso de cocción. Utilice una cuchara o un cepillo para verter o cepillarse los jugos y la grasa que se han acumulado en el fondo de la sartén sobre todo el pollo.