Si usted tiene la intención de marinar o no , la mejor manera de descongelar pollo congelado es en el refrigerador durante la noche. Coloque el pollo congelado en una bolsa de plástico o recipiente y cubrir con la marinada. Sello o cubra y refrigere durante la noche o hasta 24 horas. Mediante el uso de este método, usted garantiza pollo sabroso sin preocupaciones de enfermedades transmitidas por alimentos. Las bacterias se multiplica rápidamente cuando vaya a guardar el pollo congelado en un mostrador o en el fregadero. Nunca deje marinar durante la noche de pollo con estos métodos.
Beneficios

escabechado añade noche sabor y ablanda la carne. A medida que la carne se sienta en el adobo, se descongele, que reduce el tiempo total de cocción y también puede aumentar la calidad del producto final, en algunos casos. Pequeños trozos de carne, como pechugas de pollo sin hueso, descongelar fácilmente durante la noche en la nevera. Un pollo entero puede ser que necesite un par de horas, dependiendo de la temperatura en el refrigerador y el tamaño del ave. . Retire el cuello y la molleja de un pollo entero antes de cocinarlo

Ingredientes

adobos tradicionales se basan en tres ingredientes principales: un ácido, una grasa y condimentos. El ácido ablanda la carne, mientras que la grasa ayuda a marrón cuando se cocina; los condimentos añadir sabor. Al alterar a pocos ingredientes, usted puede crear fácilmente numerosos adobos, y haciendo su cuenta, usted puede omitir el exceso de sodio y azúcar que normalmente se encuentran en los adobos comerciales. Por ejemplo, pollo marinada para fajitas en jugo de limón, aceite y condimentos mexicanos. Por instinto asiático, pruebe con un adobo con salsa de soja, aceite, ajo y jengibre. Buttermilk se utiliza a veces como un adobo para el pollo frito. Se ablanda la carne y crea un sabor ligeramente amargo.
Opciones

La carne no va a absorber gran parte del sabor del adobo hasta que esté descongelado. Para descongelar la carne antes de tiempo, puede utilizar el & quot; descongelamiento & quot; o & quot; baja & quot; estableciendo en su horno de microondas o guardarlo en un recipiente de agua fría en el fregadero. Cambie el agua cada 30 minutos, por lo que se mantiene lo suficientemente frío como para inhibir el crecimiento de bacterias. Alternativamente, descongelar el pollo en el refrigerador durante 12 horas antes de escabechado por un período adicional de 4 a 12 horas.