¿Marnada y cocinar pechugas de pollo deshuesadas?

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

- 1/4 taza de aceite de oliva

- 1/4 taza de jugo de limón

- 1/4 taza de salsa de soja

- 1/4 taza de miel

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de pimentón

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa de soja, la miel, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.

2. Añade las pechugas de pollo al bol y cúbrelas con la marinada.

3. Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

4. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.

5. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

6. Coloque las pechugas de pollo en la bandeja para hornear y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

7. Sirva inmediatamente.

Consejos:

- Para asegurar que el pollo esté bien cocido, inserte un termómetro para carnes en la parte más gruesa de la pechuga. Debería indicar 165 grados Fahrenheit.

- Si no tienes un termómetro para carnes, también puedes cortar el pollo para comprobar que esté cocido. La carne debe quedar blanca y opaca por todas partes.

- También puedes cocinar las pechugas de pollo a la plancha o en una sartén grill. Sólo asegúrate de cocinarlos a fuego medio para evitar que se quemen.

- Sirve las pechugas de pollo con tus guarniciones favoritas, como verduras asadas, puré de patatas o arroz.