¿Cómo se prepara el pollo con pimienta y limón?

* 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 1 cucharada de jugo de limón

* 1 cucharadita de ajo en polvo

* 1 cucharadita de cebolla en polvo

* 1/2 cucharadita de sal

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine el pollo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

2. Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados.

3. Reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

4. Espolvorea con perejil y sirve.

Consejos:

* Para asegurarse de que el pollo esté bien cocido, inserte un termómetro para carnes en la parte más gruesa de la pechuga. El pollo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

* Si no tienes un termómetro para carnes, también puedes comprobar si el pollo está cocido cortándolo. El pollo estará listo cuando el jugo salga claro.

* Sirve el pollo con limón y pimienta con tus guarniciones favoritas, como arroz, puré de papas o verduras asadas.