¿Puedes preparar la receta de pollo crudo y dejarlo cociendo en el frigorífico más tarde?

Si bien técnicamente puedes dejar el pollo crudo en el refrigerador para cocinarlo más tarde, generalmente no se recomienda debido al riesgo de crecimiento bacteriano. El pollo crudo debe cocinarse dentro de los dos días posteriores a la compra o congelarse si no planea cocinarlo dentro de ese período de tiempo.

Si decide dejar el pollo crudo en el refrigerador para cocinarlo más tarde, aquí tiene algunos consejos para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria:

- Colocar el pollo en un recipiente o bolsa sellada para evitar cualquier contaminación cruzada con otros alimentos.

- Cocine siempre el pollo a una temperatura interna de al menos 165 grados Fahrenheit antes de consumirlo.

- Utilice un termómetro para asegurarse de que el pollo esté bien cocido.

- Al recalentar pollo cocido, asegúrese de que esté caliente hasta que esté humeante.

Tenga en cuenta que dejar pollo crudo en el refrigerador para cocinarlo más tarde aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y no se recomienda como práctica general.