¿Qué tiene de malo comer pollo rosado?

El consumo de aves de corral poco cocidas o rosadas, incluido el pollo, conlleva el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos causadas por bacterias dañinas como Campylobacter y Salmonella. Estas bacterias pueden causar síntomas como dolor abdominal, fiebre, vómitos y diarrea. Es necesaria una cocción minuciosa para destruir estas bacterias y garantizar la seguridad del consumo de carne de pollo. La temperatura interna segura para el pollo cocido, según lo recomendado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), es de 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius). Usar un termómetro para carne para verificar la temperatura interna del pollo durante la cocción ayuda a garantizar que esté cocido correctamente y minimiza el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.