¿Qué bacterias se encuentran en el pollo crudo?

Campylobacter es un tipo de bacteria que puede causar intoxicación alimentaria. Se encuentra en las aves de corral crudas, incluido el pollo, y puede transmitirse a los humanos a través del contacto con carne o aves de corral crudas o al consumir aves de corral poco cocidas. Los síntomas de la intoxicación alimentaria por Campylobacter incluyen diarrea, dolor abdominal, fiebre y náuseas.

* Salmonella

La salmonella es otro tipo de bacteria que puede provocar intoxicación alimentaria. También se encuentra en las aves de corral crudas, incluido el pollo, y puede transmitirse a los humanos a través del contacto con carne o aves de corral crudas o al consumir aves de corral poco cocidas. Los síntomas de la intoxicación alimentaria por Salmonella incluyen diarrea, dolor abdominal, fiebre y vómitos.

* E. coli

E. coli es un tipo de bacteria que puede causar una variedad de enfermedades, incluida la intoxicación alimentaria. Algunas cepas de E. coli se encuentran en las aves crudas, incluido el pollo, y pueden transmitirse a los humanos a través del contacto con carne o aves crudas o al consumir aves poco cocidas. Los síntomas de la intoxicación alimentaria por E. coli incluyen diarrea, dolor abdominal, fiebre y vómitos.

* Listeria

Listeria es un tipo de bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave que puede ser fatal para personas con sistemas inmunológicos debilitados. La listeria se encuentra en una variedad de alimentos, incluidas las aves crudas, incluido el pollo, y puede transmitirse a los humanos a través del contacto con carne o aves crudas o al consumir aves poco cocidas. Los síntomas de la listeriosis incluyen fiebre, dolores musculares, dolores de cabeza y náuseas.

* Clostridium perfringens

Clostridium perfringens es un tipo de bacteria que puede provocar intoxicación alimentaria. Se encuentra en una variedad de alimentos, incluidas las aves crudas, incluido el pollo, y puede transmitirse a los humanos a través del contacto con carne o aves crudas o al consumir aves poco cocidas. Los síntomas de la intoxicación alimentaria por Clostridium perfringens incluyen diarrea, dolor abdominal y náuseas.