¿Dónde se pueden encontrar buenas recetas de pollo y arroz?

1. Pollo y arroz en una olla :

Ingredientes:

- 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 taza de arroz blanco crudo

- 2 tazas de caldo de pollo

- 1/4 taza de cebolla picada

- 1/4 taza de apio picado

- 1/4 taza de zanahorias picadas

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande o en una olla a fuego medio.

2. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados.

3. Agrega el arroz, el caldo de pollo, la cebolla, el apio, las zanahorias, la sal y la pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 18 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el pollo bien cocido.

4. Agregue el perejil y sirva.

2. Pollo Al Limón Y Arroz :

Ingredientes:

- 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1/4 taza de harina para todo uso

- 1 cucharadita de ralladura de limón

- 1/2 cucharadita de orégano seco

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- 1/2 taza de vino blanco seco

- 1 taza de caldo de pollo

- 1 taza de arroz blanco crudo

- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

3. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados.

4. Agrega la harina, la ralladura de limón, el orégano, la sal y la pimienta a la sartén y revuelve para cubrir el pollo.

5. Añade el vino blanco y el caldo de pollo y deja hervir.

6. Agregue el arroz y vuelva a hervir.

7. Transfiera la sartén al horno y hornee, tapado, durante 18 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el pollo bien cocido.

8. Agregue el perejil y sirva.

3. Sopa De Pollo Y Arroz :

Ingredientes:

- 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1/2 taza de cebolla picada

- 1/2 taza de apio picado

- 1/2 taza de zanahorias picadas

- 4 tazas de caldo de pollo

- 1 taza de arroz blanco crudo

- 1 hoja de laurel

- 1 cucharadita de tomillo seco

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande o en una olla a fuego medio.

2. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados.

3. Agrega la cebolla, el apio, las zanahorias, el caldo de pollo, el arroz, la hoja de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 18 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el pollo bien cocido.

4. Agregue el perejil y sirva.