¿Cómo le doy sabor al pollo crudo?

- Adobos ácidos :El vinagre, los jugos de cítricos, el yogur o el suero de leche ayudan a ablandar el pollo.

- Aceites :El aceite de oliva, el aceite vegetal o la mantequilla derretida añaden sabor y ayudan a que la marinada penetre en el pollo.

- Hierbas y especias :Elija hierbas como romero, tomillo, albahaca, orégano o menta y especias como ajo, cebolla en polvo, pimentón, chile en polvo o curry en polvo.

- Sal :Realza los sabores de la marinada con una pizca de sal.

Frotes secos :

- Especias :Utilice una combinación de especias como ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, chile en polvo, comino, cilantro, tomillo, orégano y romero.

- Sal y pimienta :Sazone con sal y pimienta para realzar los sabores.

- Ralladura de cítricos :Añade un poco de ralladura de cítricos (limón, naranja o lima) para darle un toque refrescante.

Otras técnicas :

- Salmuera :Remojar el pollo en una mezcla de agua, sal y azúcar durante varias horas o toda la noche.

- Relleno :Llene la cavidad del pollo con hierbas aromáticas, verduras o frutas para darle más sabor.

- Acristalamiento :Unte el pollo con una mezcla de miel, salsa de soja u otros ingredientes sabrosos durante la cocción.