¿Cuáles son los requisitos de los pasos críticos para hacer brochetas de pollo?

El mejor pollo para brochetas son las pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Estos cortes de pollo son tiernos y sabrosos y se cocinan rápidamente en brochetas.

2. Cortar el Pollo

El pollo se debe cortar en cubos de 1 pulgada. Este tamaño permitirá que el pollo se cocine uniformemente en las brochetas.

3. Marinar el Pollo

Marinar el pollo en una sabrosa mezcla de hierbas, especias y aceite ayudará a realzar el sabor del pollo y mantenerlo húmedo mientras se cocina. El pollo debe marinarse durante al menos 30 minutos y, si es posible, más tiempo.

4. Montaje de las brochetas

Los cubos de pollo se deben ensartar en brochetas, junto con las verduras que desee, como pimientos, cebollas o calabacines. Las brochetas deben estar bien ensambladas para que el pollo no se caiga durante la cocción.

5. Cocinar las brochetas

Las brochetas se pueden cocinar a la parrilla, en una sartén o en el horno. Si cocina en una parrilla, las brochetas deben colocarse a fuego medio-alto y cocinarse durante 8 a 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Si se cocinan en una sartén, las brochetas deben cocinarse a fuego medio durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Si cocina en el horno, las brochetas deben colocarse en una bandeja para hornear y cocinarse a 400 grados Fahrenheit durante 12 a 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

6. Sirviendo las Brochetas

Las brochetas se pueden servir con una variedad de salsas, como salsa tzatziki, hummus o aderezo ranch. También se pueden servir sobre arroz o fideos.