Al cocinar pollo quemado en el congelador, ¿cómo se puede hacer para que quede húmedo y sabroso?

- Descongelar el pollo lenta y completamente: Esto ayudará a evitar que pierda humedad y se endurezca. La mejor manera de hacerlo es colocarlo en el refrigerador la noche anterior a querer cocinarlo. Si tienes prisa, también puedes descongelar el pollo en un fregadero lleno de agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos. No descongele el pollo en el microondas, ya que esto puede provocar una cocción desigual.

- Mejora el sabor con el marinado: Marinar puede ayudar a reintroducir humedad y sabor al pollo quemado en el congelador. Puedes utilizar una variedad de adobos, como una mezcla de aceite de oliva, hierbas y especias, o un adobo comprado en la tienda. Marine el pollo durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

- Cocinar el pollo suavemente: Cocinar demasiado el pollo quemado en el congelador puede hacerlo aún más seco y duro. En su lugar, cocínelo suavemente a fuego lento. Puedes hornearlo en el horno, asarlo o saltearlo en una sartén. Si vas a hornear o asar el pollo, rocíalo con un líquido como caldo de pollo o mantequilla derretida.

- Servir con salsa o gravy: Una salsa o gravy puede ayudar a agregar humedad y sabor al pollo quemado en el congelador. Puedes hacer una salsa sencilla mezclando un poco de caldo de pollo, maicena y hierbas, o puedes usar una salsa comprada en la tienda.