¿Cómo se cocina un pollo encima de la estufa?

- Un pollo entero, alrededor de 3 a 4 libras.

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharada de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

- 1/4 taza de agua

Instrucciones:

1. Precalienta una sartén grande o una cacerola a fuego medio.

2. Enjuague el pollo por dentro y por fuera y séquelo.

3. Frote el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.

4. Coloque el pollo con la pechuga hacia arriba en la sartén o en la olla.

5. Agregue el agua a la sartén o a la olla.

6. Deje hervir el líquido, luego reduzca el fuego a bajo y cubra.

7. Cocine a fuego lento el pollo durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté bien cocido.

8. Revise el pollo insertando un termómetro para carnes en la parte más gruesa del muslo. El pollo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.

9. Una vez que el pollo esté cocido, retírelo de la sartén o de la olla y déjelo reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.