Cómo hacer pollo Maltratadas-Beer (9 pasos)

Crujiente pollo frito es un elemento básico de América. El contraste entre el hojaldre, masa crujiente y la licitación, jugoso pollo crea una sensación agradable para el paladar. Adición de cerveza para el bateador puede dar pollo frito una espiga añadido de sabor. Las altas temperaturas en el que se fríe el pollo permiten que el contenido de alcohol se disipe, mientras que el sabor inconfundible de la malta y el lúpulo restos
. Cosas que necesitará
carne ablandador
4 pechugas de pollo
tazón de mezcla
1 taza de harina Hotel & # xBD; cdta.
& # sal XBC; cdta. negro mejor Hotel & # xBD; cdta. pimentón
2 huevos Hotel & # xBD; taza de cerveza
Cocina aerosol
hornear plato
sartén
toallas de papel
Instrucciones

1. sin piel Pound, pechugas de pollo sin hueso con carne ablandador hasta que estén & # XBC; a & # xBD; pulgada de espesor. Ponga a un lado
   

2. Mezcle 1 taza de harina blanca, & # xBD.; cdta. de sal, & # XBC; cdta. de pimienta negro y & # xBD; cdta. de pimentón
   

3. Añadir dos huevos ligeramente batidos a la mezcla de harina y mezclar todos los ingredientes
   

4. Pour & # xBD..; taza de cerveza fría en un vaso medidor y deje reposar por unos minutos para dejarlo descansar. Añadir más a la taza de medir si es necesario después de la espuma se ha asentado. Cuando la cerveza se apoya, algunos de los escapes de carbonatación, lo que hace que el líquido más fácil trabajar con.
   

5. Añadir la cerveza a la mezcla de la pasta un poco a la vez. El resultado debería ser una pasta que tiene un cuerpo a la misma y es razonablemente de espesor. Masa fina corre el pollo con demasiada facilidad.
   

6. Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de cerveza, asegurándose de que ambos lados de la carne están cubiertos. Coloque el pollo maltratadas en una fuente de horno que ha sido cubierta con aerosol antiadherente para cocinar.
   

7. Refrigere el pollo recubierto por unos 30 minutos. El pollo cerveza maltratadas será más fácil de cocinar con desorden mínimo después de que se ha enfriado.
   

8. Escudo una sartén con spray antiadherente y calentar a fuego medio-alto. Coloque las pechugas de pollo maltratadas en la sartén. Cocine a cada lado hasta que estén doradas, unos cinco minutos por cada lado. Cortes de carne más gruesas tardarán más tiempo en cocinar a través.
   

9. Retire el pollo de cerveza maltratadas de la sartén y colocar sobre papel absorbente para borrar cualquier aceite restante.