¿Un pollo está poco cocido si tiene sangre en su interior?

No, la presencia de sangre dentro de un pollo cocido no significa necesariamente que esté poco cocido. El color de la carne y los jugos no siempre es un indicador confiable de si está cocido. La forma más segura de garantizar que un pollo esté completamente cocido es usar un termómetro para carnes para medir su temperatura interna. Según el USDA, el pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit para garantizar que se eliminen las bacterias dañinas.